부자들의 취미생활

내 몸에 좋은 설포라판의 황제, 브로콜리를 제대로 먹으려면…. 칼로리가 낮고 식이섬유가 많은 브로콜리는 조금만 먹어도 배가 부르기 때문에 최고의 다이어트 식품으로 꼽히기도 하지만 엽록소, 엽산, 칼슘, 설포라판과 같은 성분이 있어서 항암과 항산화 기능을 가지고 있는 건강식품으로도 손꼽히는데요. 거기다 위장병 완화와 콜레스테롤 감소, 그리고 치매 예방까지 매우 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그렇다면 이러한 효능을 극대화 시키려면 브로콜리를 어떻게 먹는 게 좋을까요? 브로콜리 세척하는 방법 보통 채소는 흐르는 물에 그냥 세척하면 된다고 생각하겠지만 브로콜리의 경우, 흐르는 물에만 세척하면머리 부분 틈새에 낀 흙이나 벌래 농약 같은 이물질이 잘 씻기지 않고 그대로 남아 있을 수 있는데요. 따라서 소금을 조금..

삶은 계란은 브로콜리와 먹어야 찰떡 궁합이다 계란은 완전식품이라 불릴 정도로 영양소를 고루 갖춘 음식 중 하나입니다. 계란 1개에는 각종 비타민, 단백질, 무기질 등 신체에 필요한 영양소가 대부분 함유되어 있는데요. 특히 삶은 계란은 쉽고 간단하게 먹을 수 있어 많은 사람들이 즐겨먹고 있습니다. 오늘은 특히 삶은 계란과 브로콜리를 같이 먹으면 얻을 수 있는 건강상 이점 5가지에 대해 알아보겠습니다. 삶은계란과 함께 먹으면 생기는 브로콜리의 효능의 시너지 효과 면역력 강화 계란에 풍부한 셀레늄, 비타민D는 면역체계 강화에 큰 도움을 주는 성분입니다. 이 성분은 갑상샘 호르몬을 조절하는 것은 물론 대식세포의 활동을 증가시켜 신체 유해균을 억제하는 효과가 있는데요. 또한 브로콜리의 비타민A와 비타민C는 면역체..