부자들의 취미생활

우리가 알고 있는 사자성어 가운데 ‘오곡백과’ 라는 말이 있습니다. 다섯가지 곡식과 백가지 과일을 말하는데, 세상의 온갖 곡식과 모든 과일을 뜻합니다. 이 중 오곡이라 하면 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 이렇게 5가지 곡식을 말하는데 동의보감에서는 ‘오곡지장’ 이라하여 이들 곡식 가운데 ‘보리’ 를 으뜸으로 기술하였습니다. 보리는 밀, 쌀, 옥수수 다음 가는 세계 4대 식량작물의 하나로서 예전엔 과거 보릿고개라고 하여 가난을 상징하던 곡식을 대표하였는데, 최근에는 쌀보다 귀한 대접을 받는 곡식으로 신분상승을 하여 비만, 변비, 당뇨병, 고혈압, 암 환자에게 두루 권장되기도 하는데요. 오늘 이 시간에는 보리의 놀라운 효능들에 대해 알아보겠습니다. 보리의 효능 콜레스테롤 개선 보리에 많이 들어이는 베타글루칸은..