‘흐르는 황금’이라 불리는 올리브오일 매일 2스푼 먹고 각종 암에서 해방되자

‘흐르는 황금’이라 불리는 올리브오일 매일 2스푼 먹고 각종 암에서 해방되자

올리브유에는 다양한 효능이 있어서 히포크라테스는 이를 ‘자연 항생제’라고 불렀으며 호메로스는 ‘흐르는 황금’에 비유했습니다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 올리브오일은 올레산과 폴리페놀류 등의 성분들이 항염증, 항산화 작용을 하기 때문에 매일 섭취하면 유방암, 대장암, 위암 등의 위험도 낮출 수 있다고 합니다.

품질 좋은 엑스트라버진 올리브유는 치매, 알츠하이머병을 예방하는 효과도 있어서 미리 올리브오일 먹는 버을 알아두고 챙기는 것이 좋습니다.

미국 식품의약청(FDA)에서는 올리브 오일 하루 권장량은 23g으로 2큰술 정도로 권하고 있는데요. 올리브오일을 한번에 다량 섭취하게 되면 오히려 건강을 해칠수 있기 때문에 하루 2큰술만 드시는 것이 가장 좋습니다.

올리브오일의 효능

항산화 효과

올리브의 잎과 과육에는 폴리페놀 계열의 강력한 항산화물질이 아주 많이 들어있는데요. 그 중에서도 올러유러핀이라고 하는 성분은 노화 촉진의 주범이자 질병을 일으키는 위험인자 중 하나인 활성산소를 억제하여 세포의 손상을 막아주는 작용을 하게 됩니다.

또한 올리브오일에는 올러유러핀만큼이나 탁월한 항산화제로 정평이 난 비타민E가 아주 풍부해서 세포막의 형성 촉진을 돕는 작용을 하여 노화를 지연시키는데 이로운 작용을 하게 됩니다. 

암 예방 효과

올리브오일의 탁월한 면역기능 증진 효과는 암을 초래하는 여러 발암물질들을 희석시키고 제거시키는 효과에 기여를 해 암 발병의 위험을 낮춰주는 작용도 해준다고 합니다. 또한 올리브오일에 풍부한 올레오칸달 성분, 역시 탁월한 항암성분으로 알려져 있어 암세포의 사멸을 돕는 작용에 관여를 한다고 하는데요. 

올리브오일을 주요 식단에 포함시켜 꾸준히 섭취하는 지중해 연안 국가들의 암 발병률이 낮은 것 역시 이러한 올리브오일의 섭취와 많은 관련이 되어 있는 것으로 보고되고 있으며, 특히 올리브오일은 소화기 관련 암 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.

면역력 증진

서양 의학의 선구자로 불리는 히포크라테스가 올리브오일을 위대한 항생치료제라고 불렀을 정도로 항균 및 항바이러스 작용에 탁월하다고 알려져 있는데요. 비타민E와 식물성 스테롤, 그리고 폴리페놀 계열 항산화물질의 탁월한 면역활성작용으로 외부에서 유입된 각종 바이러스와 병원균, 이물질 등으로부터 우리 몸을 지켜주고 보호하는 면역력을 증강시키는 작용을 하게 됩니다.

심혈관 질환 예방

올리브오일에 풍부한 올러유러핀과 비타민E 등의 강력한 항산화물질들에 의해 심장병을 포함한 여러 심혈관질환의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 원활한 혈류의 흐름을 막는 혈전의 생성을 억제하는데 도움을 줍니다.

또한 올리브오일에는 단일불포화지방산이라고 알려져 있으며, 오메가9 지방산 중 하나인 올레산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 올레산 성분에 의해 혈관 벽 안쪽을 침투해 여러 염증반응을 일으키는 LDL콜레스테롤의 수치를 감소시키고, 좋은 지질이라고 불리는 HDL콜레스테롤 수치 증가에 도움을 주어 여러 심혈관질환의 발생위험을 감소시켜주는 작용을 하게 됩니다.

위장 건강

올리브오일은 소화기능을 원활하게 돕는 것은 물론 장 운동을 활발하게 하여 위와 장의 전반적인 건강증진에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 이러한 장운동이 활발해지는 효과는 배변을 원활하게 해주어 변비의 증상개선 및 예방에도 효과적이라고 합니다.

뿐만 아니라 올리브오일은 위궤양의 주요 발병 원인이라고 알려진 헬리코박터 파이로리균의 억제에도 도움을 주어 여러 위 관련 질환들을 예방하는 효과에도 관여를 하는 것으로 보고되고 있습니다.