일해백리로 불리는 마늘의 놀랍고 탁월한 효능

마늘을 먹으면 우리 몸 건강에 변화를 느낄 수 있는 놀라운 효능

무, 배추, 고추와 함께 우리나라 4대 채소 중 하나인 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 해서 '일해백리'로 불리는데, 그만큼 마늘에는 핵심 성분인 알리신이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 배출, 피로회복, 면역력, 항암, 항노화 등, 다양한 효능을 지니고 있습니다.

특히, 마늘은 고추와 함께 가장 중요한 양념 채소로써 김치, 고기 요리, 찌게, 반찬 등 하루라도 식탁에 없어서는 안되는 중요한 식재료이며, 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 생으로 먹거나 구워도 먹고 심지어 흑마늘로 발효시켜 먹을 뿐 아니라, 마늘 진액을 이용한 건강식품이나 마늘을 활용한 가공식품으로도 활용되고 있습니다.

마늘의 놀라운 효능

혈관 건강

마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 함유돼 있어 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 뇌경색, 심근경색 등 심혈과 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 마늘에 함유된 스콜지닌은 세포를 활성화하고 혈액순환을 촉진해 혈액을 맑고 깨끗하게 해주며, 마늘의 칼륨 성분은 우리 몸 속의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 혈액 순환 및 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.

면역력 강화

마늘은 최고의 천연 면역증강제로 꼽을 정도로 알리신, 세레늄, 마그네슘, 비타민B6 등, 항염증 성분이 다량 함유돼 있어, 세균 등으로부터 몸을 보호할 뿐 아니라, 심장을 보호하는 효능이 있습니다. 특히 마늘에는 강력한 항바이러스 효능을 지닌 알리신 성분이 풍부하게 함유돼 있어 면역력을 높이는 데 도움을 주기 때문에 감기, 독감, 호흡기 질환 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

영국에서 성인을 대상으로 한 실험에는 12주간 마늘 추출물을 투여한 사람이 감기에 걸리는 확률이 2/3로 떨어졌다는 연구 결과가 있습니다.

항암 효과

마늘에는 알리신, 유황 화합물, 셀레늄 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 특히, 마늘에 함유된 알리신은 위암 발생의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 위암 예방에 도움이 되며, 마늘에 함유된 메틸시스테인 성분은 간암, 대장암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

살균 항균작용

마늘에는 강력한 살균, 항균 작용을 하는 알리신 성분이 풍부하게 함유돼 있어 위궤양의 원인인 헬리코박터 파일로리균과 식중독균 등의 유해균을 억제하는 효과가 있습니다. 알리신 성분은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강한 것으로 알려져 있으며, 특히, 알리신은 위 점막을 자극해 위액의 분비를 촉진시켜 소화되기 좋은 상태로 만들어 줄 뿐 아니라, 우리 몸에 축적된 수은이나 중금속 등의 배출을 도와 우리 몸을 깨끗하게 해주는 효과가 있습니다.

노화 방지

마늘의 알싸한 맛 때문에 먹기를 꺼려하는 사람도 있지만, 마늘의 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 세포 노화를 막고 호르몬 분비를 왕성하게 해 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 마늘에는 체내의 대사활동에 필수적인 미량 무기질이자 강력한 항산화 물질인 셀레늄이 함유돼 있어 세포막 손상을 일으키는 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 신체 조직의 노화를 막거나 그 속도를 지연시켜주는 효능이 있습니다.

자양강장

고대 그리스인과 로마인은 마늘에 자양강장 및 질병 치료효과가 있다고 믿었는데, 실제 마늘에는 원기회복과 자양강장에 좋은 알리신 성부이 풍부할 뿐 아니라, 칼슘과 인, 철분, 칼륨 등의 미네랄도 풍부하기 때문에 저하된 몸의 컨디션을 회복시키고 에너지를 되찾는데 도움이 됩니다.

특히, 육류에 풍부한 비타민B1과 마늘의 알리신이 만나면 알리티아민으로 변하게 되는데, 알리티아민은 비타민B1의 흡수를 10~20배 높여주기 때문에 신진대사를 활발하게 해 피로회복을 도와줍니다.

신경 안정

마늘에 함유된 알리신 성분은 신경세포의 흥분을 안정시키는 데 도움을 주기 때문에 스트레스 완화 및 심신을 안정시켜 불면증 개선에 도움이 됩니다. 또한, 마늘에는 강력한 해독작용을 하는 시스테인과 메티오닌 성분이 함유돼 있기 때문에 간 기능 회복에도 도움이 됩니다. 

이 밖에도 마늘은 당뇨에 좋은 음식으로 손꼽힐 정도로 할리신이 풍부해 췌장 세포를 자극하고 인슐린 분비를 촉진하는데 도움을 주기 때문에 당뇨 예방과 개선에 효과적입니다. 또한 마늘은 피부염 등의 알레르기를 억제하는 효능이 있을 뿐 아니라. 남성들의 정자 형성에 도움이 되는 아연도 풍부하기 때문에 남성들의 정력 강화에도 도움이 됩니다.

마늘 섭취시 주의사항

마늘을 과도하게 많이 섭취하게 되면 매운맛을 내는 알리신 성분이 위벽을 자극해 속 쓰림, 위출혈, 복통, 설사 등 위장장애를 유발할 수 있으니, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 마늘에는 혈액 응고를 막는 성분이 함유돼 잇어 혈전 용해제를 복용하는 심장병 환자들은 지혈이 잘 안 될 수 있음으로 수술을 앞두고는 피하는 것이 좋습니다.