블루베리의 모든것

블루베리의 모든 것을 파헤쳐본다.

#블루베리란

쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 식물.

북아메리카가 원산지고 생김새가 포도 비스무리하다. 총 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무, 산앵도나무 등이 있다.

#효능

-블루베리에는 시력에 좋은 안토시아닌이 함유되어 있는데, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있다.

-블루베리가 뼈를 강하게 만드는데 도움이 될 수 있다는 연구결과가 발표되었다.

-프테로스틸벤 성분이 풍부하게 함유되어 있어 대장의 염증을 억제하고 대장의 세포 증시도 억제한다.

-아연 역시 풍부해서 면역력 강화를 돕고 대장기능향상에 도움을 준다.

#요리

(블루베리로 할 수 있는 대표적인 것은 블루베리쨈이다.)

-블루베리 아침 파르페(안 해 먹을것 같다)

-블루베리 떡(글쎄……)

-블루베리 스파클러(흠….)

-스무디(이것도 글쎄다.)

-과일샐러드(무난하다)

#블루베리 좋다는 소문

세계 2차대전 중 영국의 전투기 조종사들은 블루베리를 섭취한 후 출격하면 야간 비행 시 공격 목표가 명확하고 선명하게 보인다고 했다. 실회냐? 믿거나 말거나

#블루베리 수확시기

5월 중순 ~ 9월 초까지 

#블루베리 보관법

씻지말고 냉장보관 할 것

물기가 있는 상태에서 냉장보관 할 경우 열매가 금방 문드러진다. ㅎㅎ

#블루베리 하루섭취 권장량

쌩으로다가 40~80g 정도 처묵처묵하면 몸에 대끼리 좋다고 한다.(약 20~30알 정도)

섭취 효과는 4시간 후부터 나타나며 당신도 독수리 눈이 될 수 있다.

하지만 좋다고 과다복용할 경우 신봉사가 될 수도 있으니 지속적으로 과다복용 하는 것은 금물.