부자들의 취미생활

김치를 먹으면 우리 몸 건강에 나타나는 놀라운 효능에 대해서 알아보겠습니다. 우리나라 대표적인 전통 발효 식품, 김치는 미국 건강잡지 헬스와 영국 일간지 가디언이 세계 5대 건강식품으로 선정할 정도로 면역력 증진, 항산화 작용, 항암효과 등 여러 가지 기능성을 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 김치는 대표적으로 배추김치, 열무김치, 총각김치, 깍두기 정도만 알고 있지만, 지역의 특색, 채소의 종류, 양념의 배합 비율 및 숙성방법 등에 따라 200여 종이 넘는 김치 종류가 있는 것으로 알려져 있으며, 우리가 즐겨 먹는 김장김치는 '겨울의 반 양식' 이라 할 정도로 한국인을 대표하는 음식이기도 합니다. 특히, 잘 발효된 김치에는 유산균이 풍부한데, 이는 김치 1g에 유산균이 약 1억 마리가 함유돼 있으며, ..