몸에 좋은 검정콩 먹고 말초혈관까지 혈액순환 시키는 방법

몸에 좋은 검정콩 먹고 말초혈관까지 혈액순환 시키는 방법

밭에서 나는 소고기라 불리는 검정콩, 콩 중에 으뜸인 검정콩은 이소플라본 함유량이 매우 높습니다. 검은콩 껍질에는 글리시테인과 안토시아닌을 비롯해 유효한 성분이 많이 함유되어 있어 항암효과 및 항산화 효과가 높습니다.

이렇게 좋은 검은콩의 효과를 제대로 보려면 볶아 먹는 게 좋다고 합니다. 검은 콩을 볶았을 때 껍질에 들어있는 이소플라본 성분의 효능을 높혀 유방암, 전립선암, 대장암, 골다공증, 폐경기 증후군 등의 예방에 좋으며 말초혈관까지 혈액 손환을 높여 심혈관 질환 예방에도 매우 좋다고 합니다.

온라인 쇼핑몰에 가면 서리태 가루 파는 곳이 많아 저도 샐러드에 뿌려먹거나 물에 타먹곤 합니다.

검정콩의 놀라운 효능

혈압을 정상으로 낮추어준다.

검정콩에는 혈관을 확장해 혈압을 낮춰주는 비타민E와 칼륨, 혈관근육을 부드럽게 해주는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라, 특히 검정콩에 들어있는 사포닌은 몸에 해로운 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 합니다.

해독 작용

검은콩을 꾸준히 섭취하면 몸속의 나쁜 노폐물을 배출시키고 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주어 각종 혈관성 질환을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

흰머리, 탈모예방

한방에서는 간과 신장이 허약하고 혈액순환이 좋지 않으면 모발 건강이 좋지 않다고 여깁니다. 검은콩은 신장을 강화시키고, 해독력이 뛰어나 간의 건강에도 도움이 됩니다.

파괴된 인체 조직을 빠른 속도로 회복시켜주며, 비타민E와 불포화지방산이 혈관을 확장시켜 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 두피까지 도달하지 않았던 영양 성분이 검은콩을 섭취하면 제대로 전달되어 탈모와 흰머리를 방지하는 기능을 합니다.

폐경기 증후군 예방

검은콩에는 폐경기 여성들의 노화 방지와 갱년기 질환을 개선하는데 효과적인 이소플라본 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 검은콩은 비타민이 풍부한 해조류와 함께 섭취하면 골다공증 예방에도 효과적입니다.

다이어트, 변비 예방

검은콩에는 안토시아닌 성분이 풍부합니다. 안토시아닌 성분은 혈당을 조절해 조고 지방흡수를 억제해 주는 역할을 합니다. 또한 장내 비만 세균이 제거되면서 살이 찌지 않는 체질로 변화시킵니다.

검정콩을 꾸준히 섭취하면 인체에 지방과 수분이 쌓이는 것을 막아주며 변비를 예방하는 효과도 있습니다.

블랙푸드의 대명사인 검은콩 볶아 먹어야 효능을 100% 볼 수 있는데요. 시중에 나와있는 볶은 검은콩도 있지만 집에서 직접 쉽게 만들어 먹는 검은콩 볶음 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

검은콩 볶음 레시피

준비물 : 검은콩 1컵과 검은콩을 불릴 물 2~3컵 입니다. 검은콩은 상한 것을 골라내고 쌀을 씻듯 물을 바꿔가며 서너 번 씻어줍니다.

깨끗한 물을 검은콩 부피의 2~3배 정도로 부은 뒤 2시간 정도를 불려줍니다.

프라이팬에 약불로 검은콩을 볶아주세요. 타지 않게 계속 저어가며 30분 정도 볶아주면 콩이 노릇노릇하게 갈색빛이 돌며 고소한 향이나면 완성됩니다.

볶은 후에는 그대로 식힌 뒤 밀폐용기에 보관하셔서 드시면 됩니다.

프라이팬으로 불 조절이 어렵거나 서서 저어가며 만들기 어려우신 분들은 에어프라이어로 180도 15분 굽고 꺼내 섞어준 뒤 다시 10분 정도 구워주면 간편하게 완성됩니다. 콩의 양에 따라 에어프라이어 제품에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니 익은 정도를 체크하며 구워주시면 간편하게 완성됩니다.

검은콩 섭취시 주의사항

검은콩은 기본적으로 찬 성질의 식품입니다. 평소 몸이 냉한 분들은 많이 섭취를 하게 되면 설사, 복통, 소화불량과 같은 증상이 나타날 수 있으며 칼륨 함유량이 높은 음식이라 신장 질환이 있는 분들은 부담이 될 수 있습니다.

하루 적정량은 30g 약 한 줌 정도 됩니다.